海蜇皮的做法大全家常

(相关资料图)

1、材料：海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量。海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。2、材料：海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；把醋、香油、味精对在碗里成调料；把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。3、材料：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除。而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

爆炒海蜇皮家常做法？

1.清洗泡发好的盐渣海蜇皮

2.切丝用开水烫下沥干水分备用

3.洋葱切丝 大蒜末 青椒切细 生姜末

4.炒锅放油烧热炸洋葱炒香放花椒粒 青椒 生姜 大蒜然后放入烫好的海蜇丝，最后放一勺白糖

5.出锅

海蜇皮的做法大全家常

海蜇皮做法如下：

1、海蜇皮清洗干净后，切成丝。

2、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。

3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水挤干水分备用。

4、大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝。

5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用。

6、所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。

海蜇皮的做法？

方法如下：

1、海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。

2、黄瓜、紫甘蓝清洗干净，切成细丝。

3、锅中放清水烧开，下入海蜇焯水5秒钟后捞出。

4、将所有材料（除熟芝麻）倒入碗中，调成碗汁。

5、海蜇、菜丝、蒜末、碗汁倒入容器中搅拌均匀。

6、撒上熟芝麻，直接食用即可。

海蜇饮食注意事项：

1、一般人群均可食用，尤其适宜阴虚燥热、痰热咳嗽、食积痞胀、大便燥结、酒后烦渴、急慢性支气管炎、高血压患者食用。 而脾胃虚寒、过敏者忌食。腐烂变质后不可食用。

2、海蜇忌与白糖同腌新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，不宜食用，需经过食用盐加白矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次以后，才能让毒素随水排尽。

以上内容参考：百度百科--海蜇

海蜇的做法 家常

海蜇的家常做法如下：

1、海蜇和白菜分别洗净，切丝，青椒处理干净，切丝。.碗中加入蚝油，加点开水搅匀，加入盐、味精、姜末、白糖、香油搅匀成蚝油酱汁。

2、另取一碗，调入醋、蒜末搅匀，泡一会儿，捞出蒜末，留汁，即醋汁。锅里水烧沸，下入海蜇焯一下水，捞出过凉，沥水。

3、取一盆，放入海蜇丝、白菜丝、青红椒丝、葱丝、蒜末、蚝油酱汁、醋汁搅拌均匀装盘即可。

鲜海蜇家常做法？

解答：

鲜海蜇适

将鲜海蜇洗净、切成粗

红米椒、大蒜、香菜切好

将改刀后的红米椒、蒜碎、香菜沫等所有调料一同放入海蜇丝容器里拌匀即可

关键词：